Avantajele și dezavantajele grătarelor pe gaz

Thegrătar cu gaza apărut în anii 1960 și a devenit din ce în ce mai popular astăzi. Grătarele cu gaz anterioare aveau unele dezavantaje, cum ar fi temperaturi mai scăzute în comparație cu grătarele cu cărbune și umiditatea mai mare din cauza arderii propanului, ceea ce făcea dificilă afumarea alimentelor. Cu toate acestea, grătarele moderne pe gaz ating acum temperaturi ridicate, iar unele modele au chiar și cutii de fum dedicate.

Avantajele gratarelor pe gaz:

1. Operare simplă și rapidă:Gratare pe gazfuncționează în mod similar cu sobele de uz casnic pe gaz, aprinzându-se prin apăsarea unui buton și menținând o temperatură constantă ore întregi, fără a fi nevoie de reaprovizionare cu cărbune.

2. Curățenie: grătarele cu gaz elimină bătăile de cap de cărbune, producând mai puțin fum și cenușă, rezultând o experiență de grătar convenabilă și ordonată.

3. Siguranță și sănătate: Grătarele cu gaz nu lasă reziduuri de cărbune pe alimente, asigurând un grătar curat. De asemenea, oferă un control mai bun al temperaturii, reducând riscul de ardere a alimentelor sau de gătire insuficientă. În plus, produsele secundare ale arderii complete a gazelor sunt doar apa și dioxidul de carbon, ceea ce le face sigure și lipsite de poluare.

Dezavantaje:

1. Capacități limitate de fumat: grătarele mici cu gaz pot să nu aibă capacitatea de a fuma alimente, o caracteristică de care se bucură mulți pasionați de grătar. În timp ce grătarele cu gaz mai mari în stil curte includ adesea funcții de fumat, grătarele portabile cu gaz pot să nu aibă spațiu pentru fumat din cauza constrângerilor tehnice.

2. Probleme cu echipamentele de exterior: În cazul problemelor cu echipamentele în aer liber, poate fi dificil să găsiți prompt asistență profesională. Înainte de a utiliza un grătar cu gaz în aer liber, este esențial să vă asigurați că rezervorul de gaz, furtunul și aprindetorul nu sunt deteriorate. Pentru a fi pregătit, luați în considerare furtunuri de rezervă de gaz, canistre portabile de gaz și un dispozitiv de aprindere de rezervă.

3. Diferențele de aromă: Este posibil ca alimentele gătite pe un grătar cu gaz să nu se potrivească cu aroma alimentelor gătite la flacără deschisă.

La achiziționarea unuigrătar cu gaz, luați în considerare următoarele:

1. Opteaza pentru un gratar cu cel putin doua arzatoare, de preferat trei sau patru pentru o mai buna distributie a caldurii si versatilitate la gatit.